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Dienstag, 19.03.2019

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Rezepte - Süße Teilchen

Blätterteig- Häppchen


60 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 9%

ZOOM

Zubereitung:

Vanillepudding nach Packungsanleitung , aber nur mit 400ml Milch, zubereiten. Etwas abkühlen lassen, Topfen mit Vanillezucker und Zucker cremig rühren und unter den Pudding heben.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Blätterteig in 10x10cm große Quadrate schneiden. Ecken zur Mitte hin einschlagen, mit Eigelb festkleben und ca. 20Min. goldbraun backen. Blätterteig- Häppchen auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Konfitüre erhitzen, Häppchen damit bestreichen. In die Mitte die Creme füllen und die Erdbeeren darauf verteilen.

Zutaten für 6 Stück

450	g	Blätterteig
250	g	Topfen
250	g	Erdbeeren
400	ml	Milch 1,5% Fett
2	EL	Zucker
1		Vanillepuddingpulver
1		Vanillinzucker

71	kcal / 100g
167	kcal / Stück
236	g / Stück

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gevotet	26

Kommentar von geraldtrubin

08.03.2018 - 13:16

Das sieht doch suuuper aus! Ich muss es sofort ausprobieren.

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