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Donnerstag, 27.03.2025

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Rezepte - Muffini - süss - alkoholisch

Beschwipste Kirsch- Muffin


20 min	Zubereitung
20 min	Ruhezeit
25 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 12%

ZOOM

Zubereitung:

Kirschen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden und mit Kirschlikör ca. 20Min. marinieren.
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Kirschen mit Mehl und Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Joghurt schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

Zutaten für 12 Stück

250	g	Mehl Type 405
160	g	Zucker
100	g	Kirsche süß
250	g	Naturjoghurt
100	ml	Öl
3	EL	Likör - Kirsche
1		Ei
1		Backpulver

81	kcal / 100g
65	kcal / Stück
80	g / Stück

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