Diese Webseite verwendet Cookies zur Gewährleistung einer komfortabler Navigation, um Funktionen für soziale Medien bereitstellen zu können und um die Zugriffe auf diese Website zu analysieren.
Indem Sie auf "Ja, ich stimme zu" klicken stimmen Sie der Verwendung der Cookies zu.
Stimmen Sie hingegen auf "Nein" werden keine Werbe-Cookies verwendet und keine externen Resourcen von Drittanbietern geladen
Weitere Informationen, auch wie Sie die Verwendung von Cookies unterbinden können und wie Sie bereits gesetzte Cookies verwalten, entnehmen Sie bitte hier Datenschutzerklärung.
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Für den Belag Sahne, Honig, 20g Zucker und Zitronenschale in einem Topf zum Kochen bringen und unter Rühren etwa 2-3 Min. erhitzen. Dann die Mandelstifte unterrühren.
Für die Füllung Quark, Vanillezucker, Puderzucker und Rum verrühren.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, restlichen Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen, je 1TL Füllung darauf geben und mit dem Rest des Teiges bedecken.
Den Belag darauf verteilen und die Muffins 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, nach Belieben warm oder kalt servieren.
Zutaten für
12 Stück
240
g
Mehl Type 405
20
g
Honig
110
g
Zucker
150
g
Mandelstifte
100
g
Quark
2
EL
Puderzucker
1
Vanillinzucker
1
Ei
1
TL
Zitronenschale - gerieben
1
TL
Rum
2
TL
Backpulver
1
TL
Natron
60
ml
Sahne
80
ml
Öl
260
ml
Buttermilch
76
kcal
/ 100g
72
kcal / Stück
94
g / Stück
Zutaten für folgende Anzahl neu berechnen:
umrechnen »
Ihr habt einen Vorschlag oder Tip zu diesem Rezept?
Doch bitte nur posten, falls Ihr das Rezept wirklich probiert bzw. dazu relevante Vorschläge habt.
Bitte loggen Sie sich ein um Kommentare abzugeben.
Noch kein backecke.com Account?
Hier geht es zur kostenlosen Registrierung: hier zur Neuanmeldung!
In nicht einmal 2 Minuten können Sie aktiv anderen Usern mit Rat und Tat zur Seite stehen!
Sämtliches Fotomaterial, Inhalte und Logos auf diesem Portal unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers verwendet werden.
