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 Rezepte - Vorspeisen


Erbsensuppe
15 min  Zubereitung
12 min  Backzeit
einfach schwer
fett 6%
Erbsensuppe
Erbsensuppe
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Kartoffel schälen und klein würfeln.
In einem Topf Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Kartoffeln und Erbsen hineingeben und ca. 12Min. kochen. Fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Sahne und Butter nach und nach einmixen und nicht mehr kochen.
Als Einlage schmecken gebratene Speckwürfel oder geröstete Semmelwürfel.
 
Zutaten für 4 Personen
300 g Erbsen - tiefgekühlt
20 g Butter - kalt
1  Kartoffel
100 ml Sahne
750 ml Brühe - klar
  Salz
  Pfeffer
  Tabascosauce
75 kcal / 100g  
239 kcal / Personen  
319 g / Personen  
 
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