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 Rezepte - Muffini - pikant


Käse- Muffin

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
Käse- Muffin
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Käse grob reiben, in einer Schüssel mit Haferflocken, Schnittlauch, Backpulver und Salz mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
160 g Haferflocken
70 g Goudakäse 45% Fett i.Tr.
EL Schnittlauch
EL Öl
260 ml Buttermilch
Eier
TL Backpulver
  Salz
74 kcal / 100g  
40 kcal / Stück  
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