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 Rezepte - Muffini - süss


Kirsch- Mohn- Muffin

20 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 17%
Kirsch- Mohn- Muffin
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Kirschen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Mehl und Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch, Mohnback schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 16 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Zucker
250 g Mohnback
200 g Kirsche süß
280 ml Buttermilch
90 ml Öl
TL Backpulver
Ei
79 kcal / 100g  
61 kcal / Stück  
78 g / Stück  
 
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