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Donnerstag, 21.11.2024

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Rezepte - Kuchen

Leckere Apfel- Minis


20 min	Zubereitung
25 min	Backzeit

Zubereitung:

Backofen auf 200°C vorheizen.
In einer Schüssel Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier und Salz dazugeben und schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen, abwechselnd mit 5EL Apfelsaft unterrühren.
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Kleine Kastenförmchen fetten und je 2 Apfelspalten hineinlegen. Den Teig und die Apfelspalten abwechselnd darauffüllen.
Im Backofen ca. 25Min. backen.
Die Kuchen noch warm mit Calvados oder Apfelsaft beträufeln. Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten für 6 Stück

100	g	Mehl Type 405
100	g	Speisestärke
100	g	Butter - flüssig
100	g	Puderzucker
1		Vanillinzucker
2		Äpfel
2		Eier
2	TL	Backpulver
3	EL	Apfelsaft - oder Calvados
5	EL	Apfelsaft
		Salz
		Puderzucker

81	kcal / 100g
110	kcal / Stück
135	g / Stück

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