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 Rezepte - Dessert


Schnelle Himbeercreme

15 min  Zubereitung
Schnelle Himbeercreme
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Himbeeren und Zitronensaft mit Zucker pürieren. Eiweiß mit 1EL Zucker steif schlagen.
In einer Schüssel Mascarpone mit Joghurt cremig rühren. Himbeerpüree unterrühren und zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben.
Creme in Desserschalen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

 
Zutaten für 6 Personen
600 g Himbeeren - frisch oder tiefgekühlt
200 g Mascarpone
400 g Naturjoghurt
150 g Zucker
TL Zitronensaft
Eiweiß
57 kcal / 100g  
133 kcal / Personen  
233 g / Personen  
 
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