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Montag, 23.06.2025

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Rezepte - Kuchen

Zwetschgen- Kuchen


20 min	Zubereitung
45 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 10%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 175°C Umluft (E-Herd 200°C) vorheizen.
Zwetschgen (Pflaumen)waschen und entsteinen.
In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Mit der Milch zur Eiermasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Tarteform (26cm) fetten, den Teig einfüllen, mit den Zwetschgen belegen und mit Hagelzucker bestreuen.
Kuchen im Backofen ca. 40-45 Min. backen.

Zutaten für 1 Stück

175	g	Mehl Type 405
75	g	Speisestärke
125	g	Butter - weich
90	g	Zucker
500	g	Zwetschgen
1		Vanillinzucker
2		Eier
1,5	TL	Backpulver
100	ml	Vollmilch 3,5% Fett
2	EL	Hagelzucker

76	kcal / 100g
917	kcal / Stück
1.212	g / Stück

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