Johannisbeerkuchen mit Baiser

150 g Zucker
5 Eigelb
5 EL Wasser
1 P. Vanillezucker
320 g Mehl
1/2 P. Backpulver
1/8 l Milch
50 g zerlassene Butter

Teig herstellen, auf Blech streichen, ca. 15 Min. backen

5 Eiweiß steif schlagen mit 200 g Zucker
ca. 500-600 g Johannisbeeren unterheben.
Auf Kuchenboden streichen.
Nochmals ca. 30 Min. bei 120 mehr trocknen als backen.