Eierlikör-Schoko-Muffins

2 Eier, 125 g Butter oder Margarine, 125g Zucker, 125 g Mehl, 1/2 P. Backpulver, 1/8 l Eierlikör, 1 EL Schokoraspeln, 75 g Zartbitterkuvertüre, 25 g weiße Kuvertüre,
Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterrühren. Eierlikör und Schokoraspeln unterrühren.
Die Vertiefungen der Form (gefettet oder mit Papierförmchen ausgelegt) zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen. Muffins 15-20 Min. backen.
Kuvertüre getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel überziehen, etwas antrocknen lassen, mit weißer Kuvertüre garnieren.