Gratinierte Hühnerfilets mit Pestognocchi

4 Hühnerfilet
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
4 Scheiben Räucherschinken
4 Scheiben Gorgonzola
1 Pkg. Ruccola
50 g Mandelblättchen
1 Bund Basilikum
2 Zehen Knoblauch
120 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
400 g fertige Gnocchi

Die Hühnerfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl scharf anbraten, auf jedes Filet 1 Scheiben Schinken und 1 Scheibe Gorgonzola legen und im Ofen bei 150 Grad ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Für das Pesto alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und fein pürieren. Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und mit dem Pesto vermischen.