750g. haehnchenbrust,in streifen
2 - 3essl. speisestaerke
200ml. orangensaft
3 - 4essl. orangenmarmelade
1 - 2stangen zitronengras
5 - 7cm. ingwerwurzel
3 - 7 knoblauchzehen
1 - 2 chillies,rot
2 - 3essl. honig
1 - 2essl. austernsauce
salz
100ml. erdnussoel
2 - 3tl. sesam oel.
oel,zum braten
haehnchenstreifen mit der speisestaerke bestaeuben.
restliche zutaten in blender aufmixen und ueber die
haehnchenstreifen geben.
uebernacht in kuehlschrank marieniren lassen.
oel in einen wok erhitzen,haehnchenstreifen darin,
bei starker / mittl. hitze,1 - 2 minuten braten.
hitze auf mittl / schwach reduzieren
und fuer weitere 5 - 7 minuten weiter braten.
mir reis oder nudeln servieren.
gruss