Füllung zu Nürnberger Waffeln

1/2 Päckchen Puddingpulver, 5o g Staubzucker,1/4l Milch, 125 g Butter
Puddingpulver in etwas kalter Milch anrühren und mit der übrigen kochenden Milch zu einer glatten Masse verkochen: Zucker und ausgeschabte Vanille hinzugeben. Butter schaumig rühren und nach und nach erkalteten Pudding unterziehen. Keine dieser Massen darf jedoch zu kalt sein. Buttercreme zwischen die Nürnberger Waffeln streichen.