Lieblingsauflauf:

250 g Spätzle
200 g gekochter Schinken
1 Becher (150 g) saure Sahne
2 Eier
Paniermehl
geriebener Parmesan
Pfeffer, Salz, Maggi, Fondor, Zitronensaft, Worcestersauce
Butterflöckchen

Zuerst die Spätzle kochen. Dann den Schinken in Würfel schneiden.
In eine Auflaufform die Hälfte der Spätzle geben, hierauf den gek. Schinken und dann die zweite Hälfte Spätzle.
Für die Sauce die saure Sahne mit den Eiern und den Gewürzen verquirlen und über die Nudeln geben.
Das Paniermehl mit dem Parmesankäse mischen und auf dem Auflauf verteilen. Nun noch ein paar Butterflöckchen und ab in den Ofen bei ca. 200 ungefähr 30 Min. (bis der Auflauf schön goldbraun ist).