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Baiser- Knochen
Den Backofen auf Umluft: 80°C (E-Herd: 100°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backp...
Apfelsorbet
Zitrone auspressen. Zucker mit einer Prise Zimt, Zitronensaft, Apfelsaft und sü...
Schwarz- Weiß- Kekse
Puderzucker in eine Schüssel sieben. Mehl, Salz, Vanillezucker und Butter in Stü...
Holundersaft mit Zitrone
Für ca. 5Liter Saft. Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und mit Zucker, We...
Bananen- Kaffee- Shake
Die Bananen schälen und in grobe Würfel schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Es...
Schwarzplentener Riebel
Schwarzplenten ( Buchweizenmehl) und Milch verrühren, 60Min. quellen lassen. Eie...
Herzhafte Tomatensuppe
Reis in kochendes Salzwasser geben und ca. 20Min. gar ziehen lassen. Tomaten kre...
Mandel- Makronen
Backofen auf Umluft: 130°C (E-Herd: 150°C) vorheizen. Eiweiß mit Zucker steif s...
Kürbiskernbaguettes
Kürbiskerne grob hacken und in Wasser einweichen. 400ml Wasser mit Hefe verrühr...
Schoko- Haselnuss- Plätzchen
Backofen auf Umluft:160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen. Backblech mit Backpapier be...
Ampel- Kekse
Butter und Zucker cremig rühren, dann Eigelb und Vanillearoma zugeben. Mehl und ...
Nuß- Aufstrich
Haselnussmus mit Ahornsirup und Kakaopulver zu einer geschmeidigen Creme verrühr...
Apfel- Ricotta- Krapfen
Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneide...
Filetgulasch mit Champignons
Filet trockentupfen und längs halbieren. In dünne Scheiben schneiden. Pilze putz...
Zitronensorbet
Zucker mit 100ml Wasser 5Min. sprudelnd kochen, dann abkühlen lassen. Zitronen- ...
Heidelbeer- Eis
Heidelbeeren waschen und verlesen. Zitrone auspressen. In einer Schüssel Heidel...
Nusskaffee
Die Milch mit den gemahlenen Haselnüssen und dem Zucker aufkochen. Vom Herd nehm...
Weiße Rum- Kugeln
Schokolade in heißer Sahne schmelzen. Nüsse, Puderzucker und Rum unterrühren. M...
Himbeer- Limes
Himbeeren verlesen. Mit Wodka und Himbeersirup pürieren. In eine Flasche füllen ...
Spekulatius- Parfait
In einer Schüssel Ei, Eigelbe und Zucker weißschaumig schlagen, bis sich der Zuc...